「カツオの血合いがステーキに！？？」

 

昨年お知り合いになった方に教えていただき、はじめて食べたときはびっくりです。これは捨てるのもったいないです、美味い！！

最近雑誌にも載ったとか？

釣り人直伝のシンプルな血合いステーキをぜひお試しあれ～＾＾

 

 

 

やり方はとっても簡単！

 

血合い肉に塩こしょうし、

 

 

 

先にフライパンでゴマ油を熱し、
ガーリックスライスを死ぬほど入れ、軽く火を通します。

 

 

次いで血合い肉を入れます。

写真は分厚いですが、私は薄いほうが好みでした。
「レア」焼きが「通」だそうですが、私は苦手（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完成！
タレは、「わさび醤油」がおすすめです。

ガーリックと一緒に食べてくださいね～＾＾