ごまプリンの沖釣りに行こうよ！

タチウオ捌きは超簡単、炙りのお刺身、塩焼き、ムニエル、骨せんべい、フライ、澄まし汁、ラーメン！？

タチウオ料理

タチウオ料理は数知れず、釣り味のみならず食味のほうも大満足～＾＾

さらに捌き方も簡単とあっては、もう釣りに行くしかありません？？？

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2014/01/08

ピチットシートでらくらく干物。タチウオの「一夜干し」と「みりん干し」

タチウオ料理

みなさん干物の作成はどうされていますか？？

我が家の近隣にはカラスや野良猫が多いため、まず屋外で魚を干すことが難しく、かといって冷蔵庫での乾燥は場所を取るので難しく…
今までは、風呂場の乾燥機能を利用して魚を干してきました。

そうなんです。
こんな便利なものがあるなんて…

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2014/01/08

タチウオの蒲焼きって

タチウオ料理

トゥルルル…、トゥルルル…。

はい。ごまプリンです。

かば焼き？
いえ、作ったことないです。
ええっ？！

蒲焼って、家庭にある調味料だけで作れるんですか？？

しかもタチウオで？？

…はい。

…ええ。
確かに釣りはしましたが。
…本当にウマイんですかぁ？

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2014/01/21

タチウオの剥き身（すきみ）と中落ちのお刺身

タチウオ料理

先日、沼津へタチウオ遠征に行ったときのこと。
仲良くしてくださったおじ様からこんなことを教わりました。

「タチはよぉ、中落ちと剥き身（すきみ）がウマいべ」

…。

中落ち…？

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2014/01/28