ごまプリンの沖釣りに行こうよ！

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船に乗って初めての沖釣り（船釣り）を楽しもう♪ 「初心者さんにもわかりやすく」をモットーに関東の沖釣り情報を発信しています。

薫製記

スモークスターターキット購入！温燻でクロムツ

薫製記

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…んな…(°д°)…。なんですかコレは…(°д°)…。
ほどよい酸味…。絶妙な塩加減…。
…なんとも言えない香ばしさ…(ღˇ◡ˇ*)
料理の達人にいただいた釣り魚「イシナギ」のスモークは自家製の域をはるかに超えておりあっという間にペロリ…！

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2014/05/26

スモークスターターキットで温燻考察 (｡-_-｡)

薫製記

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…そんなある日。
なにげなく「燻煙材」の裏面を見てみたときのことです。
(ﾟ◇ﾟ)
(ﾟ◇ﾟ)
オ～ヽ(ﾟдﾟヽ) (ﾉﾟдﾟ)ﾉ マイガッ！
サクラは「肉」向きなのですね～！
どうりで魚なのに味が「ベーコン」みたいになると思いました…(°д°)…。

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2014/07/04

カツオジャーキー！！

カツオ・キハダ料理 薫製記

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どうにか温燻せずに美味しいジャーキーを作れないものかとアレコレ試していたところ、
あんなジャーキーや… (°д°)
こんなジャーキーが… (°д°)

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2014/11/15

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