ごまプリンの沖釣りに行こうよ!

ごまプリンの沖釣りに行こうよ!

船に乗って初めての沖釣り(船釣り)を楽しもう♪ 「初心者さんにもわかりやすく」をモットーに関東の沖釣り情報を発信しています。

« « 前 次 » »



10分でシーチキン?ツナトーストはいかがでしょう

カツオ・キハダ料理


 

市販されているシーチキンって、
缶詰なのにすごく美味しいですよね^^

 

カツオをツナにする場合、もっとも難かしいのがその臭みをとることです。

自家製の場合は、ローリエを入れて、バージンエキストラオリーブオイルで煮込み、臭みをとったりもするのですが、ちょっと面倒だったりするので…

 

ここでは10分でできるレシピを紹介します!

 

あ、ただ、本来のツナとはちょっと
味が変わってしまうんですけどね(汗)

 

 

 

ツナ

DSCN3760b

カツオ(マグロ)のサクを、電子レンジでチンします。

この段階では、完全に熱を通す必要はありません。

 

 

 

 

DSCN3761

 

電子レンジから取り出したらざっくりとほぐします。

オレガノをまぶしてください。臭みが消えます。
量の加減で味が変わります。

 

そして、オリーブオイル(できればバージンエキストラオリーブオイル)
をひと回しほど入れ、軽くかき混ぜ、もう一度電子レンジでチンします。

 

 

 

DSCN3768

さらにほぐせば完成~^^

塩、こしょうして、マヨネーズであえれば、
かなりナイスなツナに変身です^^

 

 

さて、ここからはツナトーストのご紹介。
昔、飲食店で働いていたときの○秘?レシピなんですよ^^

 

 

用意するのは、

DSCN3752

 

 

 

 

 

 

 

 

からしバターと、

 

 

DSCN3769

 

キャベツの千切りと、
トマトは輪切りにしておきます。

 

 

 

DSCN3764

 

そしてトースト。

 

 

 

DSCN3768

ツナは、塩こしょうして、マヨネーズであえておきます。

 

 

 

DSCN3770

まず、トースト2枚の片面にからしバターを塗ります。

 

 

 

 

 

DSCN3771

一枚のほうにツナを盛り、

 

 


DSCN3772

キャベツ、トマトの順に乗せ

 

 

 

 

DSCN3775

マヨネーズをかけて

 

 

 

 

DSCN3774

もう一枚のトーストで挟み

 

 

トースターでこんがり焼いてください^^

 

DSCN3776

 

焼けたら、半分に切って

 

 


DSCN3781

 

完成~^^

うーん、およそ釣りとは関係ない料理になってしまいましたが

でも、一度食べたら止まらない美味しさなんですよ~^^

 

 

 

 


web拍手

| 登録タグ:

« « 前 次 » »


スポンサードリンク

この記事へのコメント

Go To Top
Top