こんなこと書くと叩かれそうですけど、おそらく日本一美味しい！？
「カツオの漬け丼」です！！

まあ、邪道すぎて、誰も紹介しないだけかもしれません（笑）

 

 

 

一晩寝かせた土佐作りのサクを8mmくらいにスライスし、40分くらいタレに漬けこみます。（お好みで30～60分）

 

※漬けダレ１：醤油100ml : 酒100ml : 砂糖 : 小さじ２杯（お好み）
生姜 : 適宜
※砂糖を使用しないなら、「醤油100ml : 酒50ml : みりん50ml」
生姜 : 適宜

 

↑漬けダレって好みですよね＾＾

カツオは酸味のある魚なので、少し辛めのタレがよく合います。

 

 

 

 

 

ご飯にブラックペッパーと刻みネギをたっぷり入れ、混ぜます。このブラックペッパーがアクセントになって、ピリ辛が美味しいです＾＾

 

 

 

 

 

 

漬けこんだカツオをごはんに並べ、

 

 

 

 

 

「刻みノリ」と「カツオ節」をふりかけ、お好みでワサビをぽつり。

 

 

このまま食べてもじゅうぶん美味しいのですが、

 

 

 

 

 

マヨネーズ～＾＾

 

色々試しましたがこれが一番ウケがいいです。お子さんがいるならきっと大喜び＾＾
ドラえもんの絵でも描いてあげましょう！

 

さらに「アボガド」を乗せたり「大葉」を乗せたりすると別の美味しさが待っています。

日々楽しめます。

 

「釣り魚」に「マヨネーズ」、なんて贅沢なんだ～！！

 

 

Σ(°Д°υ)

 

 

本当に美味しいので、ぜひぜひやってみてくださいね！＾＾；

 

 

補足：漬け丼はかなり自由度高いですから、いろいろやってみてはいかがでしょうか。タレに「ガーリックパウダー」を入れると、好みの人はツボかもです＾＾